Chaque planche est réalisée à la demande dans mon atelier. Un délai de fabrication pouvant aller jusqu’à 4 semaines est à prévoir avant expédition.

Planche à découper Ligné — Noyer massif

Pour les amoureux du bois dans le sens du fil.

Cette planche à découper s’inspire des anciennes tables de campagne, de ces pièces simples et robustes qui accompagnaient autrefois les cuisines pendant des générations. Pensée comme un véritable objet du quotidien, elle associe la chaleur du bois massif à une fabrication artisanale soignée.

Réalisée en noyer massif français, elle met en valeur toute la richesse naturelle de cette essence. Son veinage profond et contrasté, ses nuances allant du brun clair aux teintes plus soutenues et ses dessins singuliers donnent à chaque planche une identité propre. Le noyer offre ici une présence particulière, avec un veinage magnifique qui se révèle pleinement dans le sens du fil.

Contrairement au bois de bout utilisé pour les billots, la planche est travaillée dans le sens du fil. Cette construction offre un toucher naturel et une esthétique proche de celle des anciennes tables en bois massif, tout en conservant une excellente résistance pour un usage quotidien en cuisine.

Disponible en deux dimensions, elle s’adapte aussi bien aux préparations du quotidien qu’aux moments de partage autour de la table.

Fabriquée à la main dans mon atelier à partir de bois soigneusement sélectionnés, chaque planche est façonnée, poncée puis reçoit une finition nourrissante à base d’huiles et de cires adaptées au contact alimentaire. Cette finition protège le bois tout en conservant son toucher naturel, sa profondeur et la beauté de son veinage.

Caractéristiques

Essence : Noyer massif français
Modèle : Lignée
Construction : Bois dans le sens du fil
Petite : 500 × 350 mm
Grande : 600 × 400 mm
Épaisseur : 35 mm

Fabrication : Artisanale
Finition : Huile et cire alimentaires
Pièce unique

Une planche pensée pour être utilisée, marquée et patinée au fil du temps. Une pièce simple et durable, où le caractère du noyer et la richesse de son veinage deviennent peu à peu les témoins de son histoire.

Entretien et recommandations

Le bois est une matière vivante. Au fil des saisons, il réagit naturellement aux variations de température et d’humidité de son environnement. De légères variations dimensionnelles peuvent apparaître sans altérer la qualité ni la solidité de la planche.

Pour préserver durablement votre planche :

• Ne pas la laisser tremper dans l’eau.
• Ne jamais la passer au lave-vaisselle.
• La nettoyer à l’aide d’une éponge légèrement humide et la sécher immédiatement.
• Utiliser du liquide vaisselle si nécessaire, notamment après la découpe de viande ou de poisson.
• L’entretenir régulièrement avec une huile ou une cire adaptée au contact alimentaire.
• Éviter une exposition prolongée à une source de chaleur ou à un environnement très sec.
• La conserver de préférence à plat, dans un environnement sec.

Avec un entretien régulier, votre planche se patinera naturellement et pourra vous accompagner pendant de nombreuses années.

Photo non contractuelle.